天气会越来越干燥，很多人经常会感觉到口干咽燥、皮肤干燥瘙痒、鼻腔干燥出血等，这些都与“秋燥”有关。

而菊花得天地之清气，饱经霜露，备受“四气”，善清上焦风热，平肝明目，清热解毒，是秋天的不二饮品。

2020版《中国药典》规定：药用菊花来源于菊科植物菊的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。

菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。具有散风清热，平肝明目，清热解毒的作用，临床常用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

而且从现代医学来看，菊花含挥发油、菊甙、腺嘌呤等成分，可抗病原微生物、镇静解热、增强毛细血管抵抗力，它的花瓣中含有多种氨基酸，维生素及铁、锌、铜等微量元素，有利于人体健康。

菊花品种繁多，细分不同品种其功效也有所不同。

滁菊主要产于安徽滁州，又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。

滁菊疏散风热的效果强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。

贡菊也称“七月菊”、“黄山贡菊”，又称“徽菊”，原产自安徽黄山，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。其花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。

贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出，贡菊泡茶再加一些枸杞，是上班族的护眼良方。

杭菊原产杭州桐乡，品种有白菊花、黄菊花。杭菊花朵较大，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。

杭菊清热利咽的效果强，咽喉肿痛时，喝点杭菊能很好缓解。

需要注意，历代本草记载野菊花与菊花性味、功效不同，二者不可混淆。与以上几种家菊相比，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。

野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。

菊花枕在医籍中早有记载，《本草纲目》即有菊花"作枕明目"之说。

将菊花瓣阴干，收入枕中，制作菊花枕，还可以将菊花与决明子等一同制作枕头。

菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，清肝明目茶为首选。

泡菊花一般先用开水冲洗一遍，再用80摄氏度的水冲泡就可以了。菊花茶气味芳香功效才佳，久泡、多泡会降低其芳香气息，所以一般冲泡2~3遍后的菊花茶便不宜再用。

此外，菊花茶虽然对身体有益，但是性微寒，脾胃虚寒、阳虚体质者尽量少喝。由于菊花有一定的降压的作用，低血压患者最好不喝菊花茶，以免出现头晕眼花的现象。

菊花酒是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

硫磺熏制是一种简便有效的处理中药材的方式，虽然一直在使用，但对于使用范围和使用数量上都有严格规定。

不过，一些不良商贩一味追求药材的卖相及延长存储时间，用大量硫磺来熏制中药材，使得药材色泽鲜艳好看，还能使药材增重。

硫磺在熏蒸过程中与氧结合，会产生二氧化硫，这是对人体有损的物质，长期接触轻者会出现眼红、眼痛、流泪、失眠、头晕、呕吐、恶心、乏力等症状，严重的可能会出现反射性声门痉挛，说话能力下降、吞咽困难、憋气等症状，对人体的呼吸道黏膜、消化道黏膜有严重损害，对肝肾功能也有直接的影响。